蜂屋巌の本

2冊

著者名の一致で集めています。同じ名前の別の方が混じることがあります。

• 製菓用油脂ハンドブック
  製菓用油脂ハンドブック2010-02-01
• チョコレートの科学 : 苦くて甘い「神の恵み」
  チョコレートの科学 : 苦くて甘い「神の恵み」1992-10-01