都甲潔の本
34冊
著者名の一致で集めています。同じ名前の別の方が混じることがあります。
- おいしさを創るフードテックの新展開 = New developments in foodtech creating palatability2024-07-01
- おいしさの科学とフードテック最前線 = Forefront of the Science of Palatability and Food Tech2022-08-01
- おいしさの科学とビジネス展開の最前線 = Forefront of the Science of Palatability and their Business2017-07-01
- においと味を可視化する : 化学感覚を扱う科学技術の最前線2017-05-01
- 機能デバイス工学2014-09-01
- 食品・医薬品の味覚修飾技術 = Taste Modification Technology of Food and Medicine2013-07-01
- Biochemical sensors : mimicking gustatory and olfactory senses2013-01-01
- 「センサ」のキホン : 安全、安心と快適さを生むセンサ技術のすべて2012-05-01
- 制御工学2012-04-01
- 集積回路工学2011-04-01
- トコトン追究食品・料理・味覚の科学2011-03-01
- ハイブリッド・レシピ2009-07-01
- 自己組織化とは何か : 自分で自分を作り上げる驚異の現象とその応用2009-04-01
- 電磁気学2008-09-01
- 電気エネルギー工学概論2008-08-01
- 電気回路2008-03-01
- 電子物性2008-01-01
- エネルギー変換工学2008-01-01
- 電子デバイス工学2007-11-01
- ディジタル電子回路2007-11-01
- ベクトル解析とフーリエ解析2007-11-01
- 食品・医薬品の味覚修飾技術2007-09-01
- 感性の科学 : 心理と技術の融合2006-04-01
- 感性の起源 : ヒトはなぜ苦いものが好きになったか2004-11-01
- 味覚を科学する2002-11-01
- センサがわかる本2002-04-01
- 感性バイオセンサ : 味覚と嗅覚の科学2001-09-01
- 旨いメシには理由がある : 味覚に関する科学的検証2001-03-01
- 自己組織化とは何か : 生物の形やリズムが生まれる原理を探る1999-12-01
- 食と感性1999-05-01
- 自己組織化 : 生物にみる複雑多様性と情報処理1996-03-01
- センサ工学1995-11-01
- 味覚センサ1993-11-01
- 美味しさを測る : 舌を超えた驚異の味センサ1991-08-01