長島博の本
8冊
著者名の一致で集めています。同じ名前の別の方が混じることがあります。
- マンガでわかる日本料理の常識 : 日本の食文化の原点となぜ?がひと目でわかる2021-04-01
- すりながしのレシピ : 旬野菜とだしで作るからだにやさしい日本のスープ2018-10-01
- 日本料理祝儀不祝儀ハンドブック : 婚礼・法事の料理と仕来り2010-09-01
- 日本料理の新味2009-11-01
- The decorative art of Japanese food carving : Elegant garnishes for all occasions : 英文版2009-07-01
- 精進料理野菜と乾物を生かす2008-10-01
- むきもの入門 : すぐに使える基本とアレンジ882006-12-01
- 実践むきもの教本 : 華やぎと季節感を演出する料理用むきもの150種2005-07-01