あぶない野菜

大野和興, 著西沢江美子

私たちが毎日口にしている野菜の大部分がアジアやアメリカからの輸入品だというのご存じのとおり。しかし、実際に、どこの国からどのくらい入ってきているのか、安全性はどうなのか、国産品はどうなっているのかなどのことはよくわかりません。 　そこで農業ジャーナリストとして、この問題に詳しい2人の著者が「野菜の現状」を徹底的に調べ、「消費者はどうしたらいいのか」を明らかにしたのが本書です。 内容は「野菜の現状」「どうしてこうなったのか、その背景」「安心できる生産者リスト」の3部構成になっています。

出版社

めこん

発売日

2001-10-31

ページ数

224ページ

ISBN

9784839601508