アグリビジネスの産業組織

荏開津典生, 編樋口貞三

日本の国内生産額の約１０％を占める巨大な農業関連産業を，初めて包括的にとらえる．全体を資材供給（川上）産業と食品加工（川下）産業に分けて考察．それぞれ具体的なメーカーの特質や市場構造を，産業組織論的アプローチにより分析する本格的研究書．

出版社

東京大学出版会

発売日

1995-01-01

ページ数

328ページ

ISBN

9784130760232