アグロエコロジー入門 理論・実践・政治

ICAS日本語シリーズ監修チーム, 監修ピーター・ロセット, 著ミゲル・アルティエリ, 著ほか

食料生産の持続可能なシステムへの変換を考えるうえで基本となる概念「アグロエコロジー」。その実践的理論の確立と普及に携わってきた著者が初学者向けに概要をまとめた格好の入門書。私たちを取り巻く環境や食の問題を見直す様々なヒントを与えてくれる。

出版社

明石書店

発売日

2020-02-25

ページ数

160ページ

ISBN

9784750349176