アンデス高地

赤道をまたいで南北に伸び，日本の本州の6〜8倍の長さに相当するアンデス高地．幅広い緯度と高度差のもとで，その環境は多様をきわめ，ジャガイモやアルパカなどの特異な動植物は今や世界中で利用されている．その豊かな自然と人々の暮らしを，地誌・農耕牧畜・民族誌などから包括的に集成した，アンデス事典とも呼ぶべき待望の一冊．