微生物機能の開発

極めて有用な能力を持ち，人々の豊かさを支えてきた微生物．日本は，豊富な微生物資源に恵まれた資源大国だ．食糧や医薬品の生産はもちろん，環境保全やリサイクルへの利用など，可能性と魅力に満ちた微生物の世界に読者を誘う．生命科学に関心を持つ学生・院生はもちろん，「安全で豊かな暮らし」を求める市民の目から鱗を落とす一冊．