微生物の不思議な力

微生物は、長い長い進化の過程で驚くべき力を身につけた。本書は、その機能を利用することにより、私たちの生活を豊かにする新しい微生物機能をわかりやすく解説したもので、８章からなっている。びっくりするばかりの微生物に関する多種多様な機能（健康食品、医療品、エネルギー、環境浄化等）を紹介したユニークな本である。