ブランデーの歴史

ベッキー・スー・エプスタイン, 大間知知子

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「ストレートで飲む高級酒」が「最新流行のカクテルベース」に変身…再び脚光を浴びるブランデーの歴史。蒸留と錬金術、3大プランデーの歴史、ヒップホップとの関わり、世界のブランデー事情等の興味深い話題満載。レシピ付。

出版社

原書房

発売日

2017-11-01

ISBN

9784562054121