中小食品企業のイノベーション読本

辻雅司

地域に根ざした経済活動行ってきた中小食品企業。大企業に互して、混沌の時代を生き残るための処方箋として、イノベーションがある。本書は、そのイノベーション・マネジメントをどう果たしていくか、その具体的取り組みと条件を示す。

出版社

農林統計出版

発売日

2008-09-01

ページ数

236ページ

ISBN

9784897321523