AIが証明脳がバグるおいしい食べ合わせ図鑑

鈴木隆一

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「きゅうり＋ハチミツ＝メロンの味に！」「ゴーヤにきなこをかけると苦味が消える！」など、組み合わせや調理方法次第で、食べ物の味は変わる。大手食品メーカーの開発を支える「AI味覚センサーレオ」のデータをもとに、科学で食を楽しめるようになる情報を収録。

出版社

金の星社

発売日

2025-12-01

ISBN

9784323075969