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栄養学レビュー第27巻3号 No.104

・食事、腸内細菌叢と脳機能の関連・炎症性腸疾患における大豆由来の生理活性化合物の役割・母親の葉酸過剰補給と子孫の神経発生への影響・ビタミンB12の生物学的利用能の評価方法と吸収を高める技術

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