FINE WINEシリーズ　スペイン　リオハ＆北西部

ヘスス・バルキン, 著ルイス・グティエレス, 著ビクトール・デ・ラ・セルナ, 著大狩洋, 監修ほか

歴史と現代が織りなす傑出した新世界ワイン 独自の葡萄固有種を生み出した生産者たちの熱情 世界的に有名な英国のワイン雑誌『FINE WINE』スタッフが総力を挙げて手掛ける本格ワイン鑑定シリーズ第6弾。絵のように美しいリオハはスペインでも傑出したワイン産地であり、歴史あるワインの世界における新世界である。この土地で最上級のワインを生み出す生産者に焦点を当て、その哲学や熱情、素顔を仔細に描く。歴史や気候、土壌、ブドウの品種や栽培法などのテーマを深く掘り下げるほか、極上ワイン100選や、リオハの熟成した歴史的ヴィンテージが見つかる最高のレストランを掲載。人々や風景の写真、そして詳細な地図をふんだんに盛り込み、リオハだけでなくナバラ、ビエルソ、ガリシア、そしてバスクまで含めた多様な地域を網羅し、古代から中世、そして現代までのワインづくりを探る。

出版社

産調出版

発売日

2012-10-25

ページ数

320ページ

ISBN

9784882828495