Full-Life Cycle Aquaculture of the Pacific Bluefin Tuna

熊井英水, 編宮下盛, 編坂本亘, 編小野征一郎

マグロの中でも最大の魚種、クロマグロ。味が良く、高値で取り引きされるため、種の絶滅を避けるため、世界的に漁獲規制が始まった。近畿大学では、世界に先駆けて、人工ふ化から成魚、そして産卵という、完全養殖に成功。英文による世界水準技術の入門書。

出版社

農林統計出版

発売日

2012-04-03

ページ数

144ページ

ISBN

9784897322483