学校給食指導の手引

文部省

学校給食は栄養改善と多様な教育効果の面で更に充実が求められており、また新学習指導要領の趣旨もふまえて作成された。本書の活用により学校給食指導の成果が高められることが期待される。

出版社

慶應義塾大学出版会

発売日

1992-01-01

ページ数

128ページ

ISBN

9784766404951