ハーブ活用百科事典

キャロライン・フォーリー, 著ジル・ナイス, 著マーカス・Ａ・ウェッブ, 著林真一郎, 翻訳ほか

すべてのハーブ愛好家に最適の１冊。よく知られた人気の高いハーブを網羅し、クッキングや化粧品、家庭薬として利用するための統合的な知識も解説。どんなときもこれさえあれば万全の、頼れるガイドブック。 ●夏の庭に香りを添えるハーブ、お気に入りのレシピに一味加えるハーブ、化粧品や家庭薬を作る際の材料にするハーブなどなど。 ●ハーブは、料理から、現代に蔓延する病気の予防まで、幅広く使える ●もともと植え方や世話の仕方は簡単なハーブの栽培法も解説。オリジナルのハーブガーデンの作り方もわかる ●本書の『ハーブ図鑑』の章はとても引き易く、最適な栽培条件や一般的利用法がひと目でわかる ●料理、薬用、化粧品と、3つの主な用途について、各章でわかりやすく解説。料理レシピから、不調に効くドリンクも紹介

出版社

産調出版

発売日

2006-08-20

ページ数

226ページ

ISBN

9784882824961