八訂食品成分表2022

栄養計算でもう迷わない！八訂の成分項目を使いやすく編集しました。 Web付録１　栄養計算ソフト Web付録２　女子栄養大学　学食メニュー集 Web付録３　オールカラー　電子版成分表（「本表（編集前の成分項目）」「アミノ酸成分表」「脂肪酸成分表」「炭水化物成分表」）好評の読み物・資料も掲載〇食品成分表　八訂本格活用に向けた解説Q＆A（渡邊智子）〇もしも食品成分表が世の中になかったら…（佐々木敏）〇JSH減塩食品リスト（日本高血圧学会　減塩・栄養委員会）掲載品の食品成分表〇食生活と健康の向上に役立つ資料集　２０２２年バージョン「本表」だけでない３つの成分表も収載 ●アミノ酸成分表　どんなアミノ酸がどれくらい含まれているかがわかる！ ●脂肪酸成分表　EPAやDHAもわかる！ ●炭水化物成分表　糖の種類や食物繊維の分析方法による違いもわかる