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ハンガリーの市場町

ハンガリー社会と西欧社会を結ぶ“肉牛”に対し、羊はオスマン社会との結びつきを表す。大平原の町ケチケメートに遣る羊の数、羊の保存者、羊飼い、毛皮加工師の同職組合、羊肉の行方など第一次史料を精査して読み解いた近世史の風景。

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