1人分も家族の分も!ぜんぶ18cmのせいろ蒸し
せいろは18cmが正解！ たっぷり蒸せて、1人の定食も家族のおかずもOK！ ・料理家と編集者の結論！いちばん使える18cmせいろレシピ本。 ・肉や魚のおかず、定食、麺、常備菜まで、レパートリーが増える91レシピ。 ・蒸し時間10分レシピも多数、帰宅して30分以内に”いただきます” 「せいろは18cmが正解」--料理家と料理編集者がたどりついた答えです。コンパクトだからキッチンでじゃまにならず、深さがあるからたっぷり入る。せいろ1つでおかず3品も同時に作れて、そのまま食卓に出してもかわいい。1人分の定食（ご飯＋おかず）も、湯を沸かして食材をせいろに詰めて蒸せば、10分ほったらかしで完成。忙しい日も帰宅して30分後には晩ご飯が食べられます。ほかにアイラップなど耐熱ポリ袋を使うレシピ、蒸しただけの野菜や肉がグンとおいしくなるタレ、簡単おやつレシピなど計91品をご紹介します。 Chapter1 蒸し時間10分で絶品おかず しゅうまい、鶏ささみチリソース、鮭の味噌マヨ蒸し、鯛のトマト蒸し、厚揚げの豚巻きチーズ、なすひき肉味噌 など Chapter2 これだけで大満足、お手軽ワンプレート さば塩定食、チーズサンド定食、磯辺餅定食、ビーガン定食、そば定食、台湾の朝ごはん定食 Chapter3 1皿で大満足の麺とご飯 天津飯、オムライスデミグラスソース、肉そぼろ麺、和風カルボナーラ、ツナ玉うどん、豚しゃぶうどん など Chapter4 2 段で同時に蒸して、たっぷりおかず バターチキンカレー＆ナン＆サブジ、親子煮＆野菜の副菜、蒸し餃子＆野菜の中華蒸し など ほか、タレレシピ、おやつレシピなどコラムも満載。
- 出版社
- 世界文化社
- 発売日
- 2025-12-01
- ISBN
- 9784418253760