人口減少時代の農業と食

窪田新之助, 著山口亮子

人口減少で日本の農業はどうなるか。農家はもちろん出荷や流通、販売や商品開発など危機と課題、また新たな潮流やアイデアを現場取材、農業のいまを報告する。

出版社

筑摩書房

発売日

2023-05-11

ページ数

304ページ

ISBN

9784480075543