関西かくし味

そら、美味しいわけです。１．美味しい店を探せ。２．料理人に焦点を当てよ。３．メニュー一品から店全体が見えるように書け。 ……字数制限付きのこの難ミッションに、ノンフィクションライター・井上理津子が挑む！一富久（大阪・たこ焼き）、黒門さかえ（大阪・細うどん）、淡水軒（神戸・水餃子）、みその橋サカイ（京都・冷麵）、caféことだま（奈良・自然食）…… 地元に愛される「50店」を訪ね歩く。旨い！　安い！　ヘルシー！？この店、この味、この人あり。昼も夜もやってます！（一部除く）朝日新聞大阪本社版・人気連載「味な人」を書籍化。絶品、食のコラム＆エッセイ付き