体が整うごまレシピ
はるか昔から薬膳・漢方・アーユルヴェーダなど 世界各国で重用されてきた「ごま」は 日本人にとっても一番身近なスーパーフード。 カルシウム、鉄分、ビタミン、話題のセサミンなど 小さなひと粒に驚くほどの栄養とパワーが詰まっていて アンチエイジングや生活習慣病の予防など、 健康と美容の両面からますます注目を集めています。 本書は、そんな「ごま」を 毎日の食卓においしく手軽に楽しめるレシピ集。 いりごま・すりごま・練りごま・ごま油…あらゆるごまを使いこなして、 メインのおかずから副菜、ごはん、スープ、スイーツまで、 たっぷり90品を掲載しています。 さらにごまの健康効果についての特集ページや、 ソース・たれ・ドレッシング・ふりかけ・万能ごま調味料のレシピも。 パッとふりかけるだけで健康＋おいしさをサポートしてくれる 「ごま」は最強の健康食材。 忙しい毎日の中、家族の健康も美容も応援する1冊です！ Part1 おいしくて栄養満点！ ごまのメインおかず Part2 パパッと手軽に！ ごまのヘルシーサブおかず Part3 コク旨満足！ 毎日のごまごはん Part4 体にやさしい ごまのスープ Part5 キレイをつくる ごまのスイーツ ＜巻頭特集＞ ・毎日「ごま」でこんなにいいこと ・ごまにまつわる豆知識 ・もっと知りたいごまのQ&A ＜保存版＞ ごまのソース・たれ・ドレッシング・ ごまふりかけ・ごまパウダー・万能ごま調味料
- 出版社
- 主婦と生活社
- 発売日
- 2025-11-01
- ISBN
- 9784391166248