木の実

松山利夫

山村の重要な食糧資源であった木の実をめぐる各地の記録・伝承を集成し，その採集・加工における幾多の試みを実地に検証しつつ，稲作農耕以前の食生活文化を復元。

出版社

法政大学出版局

発売日

1982-10-01

ページ数

384ページ

ISBN

9784588204715