子どもの脳を育てる栄養学

世の中栄養ブーム．でも，いくら食べても身につかないものがあること，知っていますか？脳と脳以外の体の部分では，必要な栄養素やその使われ方がずいぶん違います．心や知性を育むには，脳独自の栄養学が必要です．栄養が脳の発育に及ぼす影響を出来るだけ平易に解説した，「頭のよい子」を育てる「頭の良いお母さん」のための栄養学．