ことはじめ加熱調理・食品加工における伝熱解析 : 数値解析アプリでできる食品物理の可視化ことはじめ加熱調理・食品加工における伝熱解析 : 数値解析アプリでできる食品物理の可視化村松良樹, 橋口真宜, 米大海出版社近代科学社 (発売)発売日2023-03-01ISBN9784764960589読みたい読書中読んだ詳細はこちらからAmazonで見るシェアする
