香辛料の世界史
A.Lucien Guyot, 著池崎一郎, 著八木尚子, 翻訳平山弓月, 翻訳ギュイヨリュシアン
古来、西洋ではオリエントの香辛料を珍重し、冒険家たちは命がけで東西交易の旅に出た。香辛料にまつわるさまざまな歴史を語り、各種香辛料の語源・生態・栽培法・用途などを解説。
- 出版社
- 白水社
- 発売日
- 1987-04-01
- ページ数
- 172ページ
- ISBN
- 9784560056820
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A.Lucien Guyot, 著池崎一郎, 著八木尚子, 翻訳平山弓月, 翻訳ギュイヨリュシアン
古来、西洋ではオリエントの香辛料を珍重し、冒険家たちは命がけで東西交易の旅に出た。香辛料にまつわるさまざまな歴史を語り、各種香辛料の語源・生態・栽培法・用途などを解説。
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