「酵素」がつくる腸免疫力

鶴見隆史

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中年以降、免疫を司る機構は胸腺から腸へ移行する。その健康の源、腸を守っていたのは、酵素だった。酵素と腸の関わり、食品添加物や環境汚染などで減っていく酵素を温存する方法、体外から酵素を摂る方法を知って、病気にならない体をつくる。

出版社

大和書房

発売日

2013-07-01

ISBN

9784479782629