クラフトビール フォア ザ ピープル

リチャード・テイラー, 著ジェームズ・ワット, 著マーティン・ディッキー, 著長谷川小二郎

ビールファン必携、ビール好きによるビール好きのための教科書『Craft Beer for the People』の、待望の日本語版！ パンクなビジネス書として世界の話題を呼んだ『Business for Punks（ビジネスフォーパンクス）』を書いたスコットランドのクラフトブルワリーで、21世紀のクラフトビール革命の旗手「ブリュードッグ」による最新刊。今回の執筆はブリュードッグ創業者のジェームズ・ワットとマーティン・ディッキーに加え、2013年にBritish Guild of Beer Writers' website of the yearを受賞しているリチャード・テイラーも加わり、刺激、瀟洒、機知、信念、そして愛情（もちろんビールのだ）にあふれた筆致で綴られている。 主な内容は以下の通り。 ・クラフトビールとは何か、そしてその味わい方 ・ビールはどのようにつくられるか ・自分でビールをつくる（日本では、アルコール度数1%以上となる場合は酒類製造免許が必要） ・ブリュードッグやミッケラー、ストーンなどによる、みんなの憧れの銘柄のレシピ20本を一挙掲載 ・ビールと料理の組み合わせ方、ビールを使った料理のレシピ ・ブリュードッグバー「監視」ノート

出版社

ガイアブックス

発売日

2019-01-25

ページ数

240ページ

ISBN

9784866540139