98歳、石窯じーじのいのちのパン

竹下晃朗, 著早川茉莉

国産全粒粉と自作のオーヴンで香り高いパンを実現するには？　98歳の現在もパンを究め、自分のパンは自分で作る、波乱の人生とパン作りの知識を工夫がここに。

出版社

筑摩書房

発売日

2019-10-30

ページ数

184ページ

ISBN

9784480879080