日本の食生活全集 37

香川の食事編集委員会

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じゃこだしで食べるさぬきうどん、さわらでつくる魚ばっつおのごちそう、行事に欠かせない鮒のてっぱい。讃岐三白の伝統をひく食べものと溜池からの恵みを聞き書きする。

出版社

農山漁村文化協会

発売日

1990-08-01

ISBN

9784540900068