ニューハナイの材料は少ないのにとびきりおいしいパスタ100
東京・経堂の人気店、ニューハナイのパスタの作り方をまとめた決定版！ ニューハナイは、東京・経堂にあるワインとパスタの店。予約の取れない人気店として有名です。 お客さんのお目当ては、店主の海老沢さんが作るパスタ。 メニューには、季節の魚介や野菜を組み合わせた滋味深いパスタや、「カリオストロの城」などのネーミングもユニークなパスタが、毎日15品ほど。 しっかり食事にもなって、お酒にも合うおいしさに、一度食べたらとりこになってしまうのです。 本書では、ニューハナイの春夏秋冬のパスタと、定番パスタを100レシピ収録。 メイン食材はほぼ2つ、手順を丁寧に追ったプロセスカットも掲載しているので、本の通りに作れば、一年中おうちで名店の味が楽しめます。 <こんな方におすすめです> ・パスタが好きだが、お店みたいに作れない人 ・見映えのいいパスタを作りたい人 ・ホームパーティで何を作ればいいか迷う人 ・家で晩酌を楽しみたい人 パスタ100レシピ＋作りおきレシピも紹介しています。 基本のパスタの作り方 味のカスタマイズ術 春のパスタ 夏のパスタ 秋のパスタ 冬のパスタ ニューハナイの定番パスタ
- 出版社
- KADOKAWA
- 発売日
- 2025-12-01
- ISBN
- 9784049026382