冷凍保存でかんたん嚥下食

シリーズ第3弾！無理せずサッと作れる，毎日の嚥下食のレシピ68品。 13人の医師，管理栄養士，パティシエがチームを組んだ，大好評の嚥下食レシピ本「いっしょに食べよ！」シリーズ最新刊。今回は冷凍庫をフル活用したお手軽レシピと作りおきできるデザートレシピの本です。冷凍保存したペースト素材を使うから，毎日の献立作りがグッと楽に。手づくりのおいしい嚥下食がすぐできます。食べものや飲みものが飲み込みづらくなった家族に，おいしい食事を作ってあげたい。でも手間のかかる食事を毎日作るのは大変･･･そんな悩みに応えるレシピが満載です！医師が教える嚥下食のコツも紹介しています。