栽培植物の自然史

山口裕, 編著島本義也, 著・

ドメスティケーションの成立機構と伝播過程を読み解く．——人と栽培植物の長くて強い共生関係は，われわれ人類を，現在地球上でもっとも繁栄した種とした．人類は20種に満たない栽培植物に食料の90％以上を依存し，さらに今，種を超えた遺伝子の移入という新たな「栽培化」を押し進めている．この生態的関係の進化は人類社会にどのような展開をもたらすか．

出版社

北海道大学出版会

発売日

2001-06-25

ページ数

256ページ

ISBN

9784832999312