サケ学大全帰山雅秀, 編著永田光博, 著・編集中川大介, 著・この本を読めば、あなたはもうドクター・サーモン！ 生物としてのサケの魅力はもとより、漁業や放流事業等の産業科学的視点、先住民の生活や伝統的食文化等の社会化学・文化的視点といった、あらゆる視点からサケの魅力にせまります。出版社北海道大学出版会発売日2013-05-30ISBN9784832982109読みたい読書中読んだ詳細はこちらからAmazonで見るシェアする
