サプリメントの不都合な真実

あなたが飲んでいるそのサプリメントは大丈夫？知ったら怖くて飲めなくなる！９割が知らない健康食品の真実を、食品安全の第一人者が徹底解説科学的に考え、毎日の食べ物を自分で選びとるために―― 紅麹の危険性は世界的に指摘されていた！「ビタミンやミネラルだから安全」は大間違い？ウコンは肝臓機能を低下させる？「伝統薬・漢方薬だから安心」とはいえない？機能性表示食品は「気のせい食品」？日本には健康食品の安全を保証する法や制度がない……それでもあなたはサプリメントを飲みますか？食品安全の第一人者が海外の最新事情もふまえ、これだけは知っておきたいポイントを徹底解説。知ったら怖くて飲めなくなる。９割が知らないサプリメントの黒い真実。