世界の食料生産とバイオマスエネルギー

川島博之

世界の食料生産，供給，貿易などの現状を，ＦＡＯや世界銀行のデータに基づいて網羅的に分析．食との競合が危惧されているバイオマスエネルギーや，食料生産が環境に与える影響についても言及しながら，2050年の食料と環境について展望していく．

出版社

東京大学出版会

発売日

2008-05-01

ページ数

328ページ

ISBN

9784130721028