シリーズ紙礫5　鰻

尾崎士郎に、次の戯詩がある。　蒲焼を食いたしと思えども　蒲焼はあまりに高し　せめてはうなぎ屋の店先に立ちて　うなぎの焼ける匂いをかいでみん日本人はウナギを、ご馳走であり、生態は謎で、人に祟ることもある妖しい生き物と捉えて来た。本書ではそれぞれの側面を描いた作品を集めた。このような作品を並べることで、従来のウナギ観に一石を投じることができたと思う。また、その投げ礫が、ウナギというフィルターの向うに現代文明の様相をあぶり出していれば幸いである。（編者・石川博）