植物育種学交雑から遺伝子組換えまで

より良い品種をいかにして生みだすか？　イネ，トウモロコシ，ジャガイモ，トマトなど，豊富な事例をもとに，育種の基礎から話題の遺伝子組換え食物についてまでていねいに解説．学部学生以上のテキストとしてはもちろん，品種改良の現場に携わる人にも好適．