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食料・農産物流通論

第Ⅰ部では、「流通とは何か、役割とは何か」などを明らかにし、流通経路や流通諸機能などを整理し、第Ⅱ部では、品目別に米・青果物・花き・ビールなどの流通システムを解説。第Ⅲ部は、今日の主な食料・農産物流通問題を取り上げた。

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