水田農業を考える

金沢夏樹

農業再生の道を「水田の高度利用」に求め，アジア，ヨーロッパ諸国との対比のうえに，風土に根差したあるべき日本農業の姿を大胆に構想．商品としての「コメ」問題に終始する従来の農政議論のあり方を批判し新たな視座を提示する．

出版社

東京大学出版会

発売日

1989-11-01

ページ数

288ページ

ISBN

9784130730006