食べもの通信 2023年11月号 NO633
特集1人工甘味料の真実WHOが初の警告WHO新指針で指摘 人工甘味料はダイエットに効果薄く 心臓病を誘発食ジャーナリスト 小倉正行“アスパルテーム”の闇初めてWHOで発がん性確認ジャーナリスト 猪瀬聖人工甘味料“スクラロース”遺伝毒性や発がん性の疑い食品安全グローバルネットワーク理事 中村幹雄さんに聞く政府、行政へ人工甘味料の申し入れと控えたい“甘いもの”の取り過ぎ家庭栄養研究会顧問 蓮尾隆子特集2伝統野菜を見直すシリーズ里芋 ぬめりねばりの底力里芋の健康パワーはぬめり成分にあり胃腸を整え生活習慣病予防まとめ：家庭栄養研究会編集委員会 里芋のぬめりを丸ごといただく簡単レシピ
- 出版社
- 食べもの通信社
- 発売日
- 2023-10-20
- ページ数
- 48ページ
- ISBN
- 9784772671736