TVが教えてくれないいい食べ方、悪い食べ方

怖いのはメタボリックシンドロームだけではありません！暴走するアレルギー「アナフィラキシー」、顎関節症、摂食障害、味覚障害……数々の現代病やストレスに打ち勝つ食事の知恵が、この本にはぎっしり詰まっています。（本書は『日本人の食事、ここがヘンだ』99年刊を再編集したものです）