「糖質制限・肥満外来」の不都合な真実

健康になりたければ、糖質をやめ、2食にしなさい。カロリーより糖質を疑いなさい。 20年間・3630例の肥満外来(2食/日・カロリー常識範囲内)を行ってきた著者が、現代栄養学の矛盾に切りこむ！！根拠なき糖質基準に一石を投じる実践的食事・運動理論書。はじめに序章　糖質制限の全貌（糖質過剰病）第一章　整形外科医がなぜ「肥満外来」を始めたのか？第二章　糖質制限食第三章　1日2食・糖質制限食（33％）による肥満外来の実際第四章　「運動」とは流れの速さを追求すること。心臓から血液を全身に送ること第五章　宇宙船地球号の住人である現生人類の営み（重要概念）あとがき