予約の取れない料理教室SPICEUPの作りたくなる日々のつまみ : NEW STANDARD RECIPES
◆◆ミニマムな手間でお酒はもちろん、白飯もすすむ！ ◆◆万能すぎる絶品レシピ集 本当は秘密にしておきたい、 人気料理教室のつまみレシピを大公開！ 特別な材料はいりません。 スーパーで買えるいつもの食材が、「最高のひと皿」に変わります。 本書では、大阪と東京にアトリエを構え、 予約の取れない料理教室SPICEUPを主催する桑原亮子さんが 日々の晩酌で実際に作っている、絶品つまみをたっぷりご紹介！ 酒好きはもちろん、今晩の献立、おもてなしまで 大活躍間違いなしの1冊です。 Contents 料理を楽しく、おいしく作るヒント Part1 SPICEUPの「家飲み」ベストレシピ Part2 酒がすすむ！野菜つまみ Part3 すぐに作れる！爆速つまみ Part4 便利な置きつまみ Part5 〆までおいしい 麺、米 Column1 家飲みを楽しくするアイデア Column2 SPICEUPのオリジナルドリンク SPICEUPのつまみとは Part1 SPICEUPの「家飲み」ベストレシピ 白麻婆豆腐 香菜、セロリ、豆苗のサラダ 塩から揚げ 牛肉のエスニックタリアータ 砂肝のオイル漬け きのこの春巻き おつまみミートボール カリフラワーのアンチョビオイル煮込み ポテトサラダ アボカドとかにかまのサラダ Part2 ヘルシーな野菜つまみ 枝豆の香味オイルあえ 小松菜と豆腐、ザーサイの炒め物 ゆでなすの明太あえ スパイスポテトフライ ひじきと油揚げのあえ物 じゃがいもとじゃこの炒め物 切り干し大根のアチャール 焼きにら 長ねぎのレモンドレッシングあえ じゃいもとアンチョビのグラタン Part3 肉と魚のつまみ 黒酢のしょうが焼き ゆで鶏のねぎにんにくソース 手羽先のスパイスから揚げ サルシッチャとレタスのサラダ にら豚春巻き レバニラ 自家製塩豚 塩豚アレンジ 塩豚とキャベツ炒め 塩豚アレンジ 塩豚のカマンベールのせ ガーリックシュリンプ まぐろのタルタルブルスケッタ 白身魚 detour トマト煮 Column1 家飲みを楽しくするアイデア Part4 爆速つまみ パプリカのナムル オレンジとソーセージ すいかとセロリのあえ物 レンチンブロッコリーのゆずこしょうドレッシング まぐろの香味野菜あえ ぶり梅 きゅうりの山椒マヨネーズあえ きゅうりのすっぱいサラダ かにかまとキャベツのヨーグルトあえ ほたてのカレー粉香菜あえ トマトと玉ねぎのサラダ かまぼこのレモンあえ しめさばと春菊のサラダ 穂先メンマとにらの冷ややっこ ちくわとカッテージチーズのあえ物 Part5 置きつまみ 夏野菜の焼きピクルス なすのスパイスオイル漬け 脱水きのこのナムル カレー味玉 じゃことピーナッツの黒酢しょうゆ炒め 自家製ツナ しいたけの黒酢煮込み いかのしょうゆ漬け Column1 PSICEUPのオリジナルドリンク スパイスレモンサワー レモングラス焼酎 ジンジャーミントビール 白いサングリア Part5 〆までおいしい！ 麺、米 レモンビーフン カットトマトのパスタ 香菜あえ麺 辛みそそうめん 山椒麺 牛肉とキムチのおこわ 塩さばのせゆずご飯 簡単スープカレー
- 出版社
- 主婦と生活社
- 発売日
- 2026-06-01
- ISBN
- 9784391167931