中山正夫の本

7冊

著者名の一致で集めています。同じ名前の別の方が混じることがあります。

• 食品加工活用術
  食品加工活用術2003-05-01
• 惣菜入門
  惣菜入門2002-10-01
• ヒット食品の開発手法
  ヒット食品の開発手法2001-06-01
• 惣菜入門
  惣菜入門1997-11-01
• 特許にみる食品開発のヒント集 part 2
  特許にみる食品開発のヒント集 part 21994-01-01
• 食品の洗浄と異物除去
  食品の洗浄と異物除去1993-06-01
• 特許にみる食品開発のヒント
  特許にみる食品開発のヒント1989-04-01