川本伸一の本

3冊

著者名の一致で集めています。同じ名前の別の方が混じることがあります。

• 生食のはなし : リスクを知って、おいしく食べる
  生食のはなし : リスクを知って、おいしく食べる2023-04-01
• 食品と微生物
  食品と微生物2008-12-01
• 食品検査とリスク回避のための防御技術
  食品検査とリスク回避のための防御技術2006-02-01