日高宣博の本

6冊

著者名の一致で集めています。同じ名前の別の方が混じることがあります。

• プロのための製菓技法 クリーム = Crème : クリームの扱い・製法、それぞれの考え方
  プロのための製菓技法 クリーム = Crème : クリームの扱い・製法、それぞれの考え方2021-03-01
• デコレーションの発想と技法 = The practical methods for cake decorating : 12カ月の記念日ケーキを飾るアイデア集
  デコレーションの発想と技法 = The practical methods for cake decorating : 12カ月の記念日ケーキを飾るアイデア集2017-04-01
• 低糖質スイーツ : つくり方のコツ
  低糖質スイーツ : つくり方のコツ2013-08-01
• 焼き菓子の発想と技法 = Une Idée et Technique du Gâteau sec
  焼き菓子の発想と技法 = Une Idée et Technique du Gâteau sec2012-11-01
• プロのための製菓技法 クリーム = Crème
  プロのための製菓技法 クリーム = Crème2012-04-01
• Sweets pyxis : a girl has grown up to be a sweet lady : 思い出の数だけスイーツがあります : 4人の人気パティシエからあなたへ
  Sweets pyxis : a girl has grown up to be a sweet lady : 思い出の数だけスイーツがあります : 4人の人気パティシエからあなたへ2006-03-01