竹内昌治の本

3冊

著者名の一致で集めています。同じ名前の別の方が混じることがあります。

• 培養肉とは何か?
  培養肉とは何か?2022-12-01
• 代替プロテインによる食品素材開発 : 植物肉・昆虫食・藻類利用食・培養肉が導く食のイノベーション
  代替プロテインによる食品素材開発 : 植物肉・昆虫食・藻類利用食・培養肉が導く食のイノベーション2021-07-01
• 「特集」医療・創薬に向けた立体臓器をつくる : 細胞の性質を利用し、工学的に組み上げる
  「特集」医療・創薬に向けた立体臓器をつくる : 細胞の性質を利用し、工学的に組み上げる2015-05-01