代替プロテインによる食品素材開発 : 植物肉・昆虫食・藻類利用食・培養肉が導く食のイノベーション代替プロテインによる食品素材開発 : 植物肉・昆虫食・藻類利用食・培養肉が導く食のイノベーション竹内昌治出版社NTS発売日2021-07-01ISBN9784860437244読みたい読書中読んだ詳細はこちらからAmazonで見るシェアする